为培养高素质的应用型人才，旅游与国土资源学院严格按照“厚基础、宽口径、强能力、高素质”和“一二年级打基础，三年级分方向，四年级综合提高”的人才培养整体格局，积极创新人才培养模式，自2009年以来，开拓实施“3+2”旅游管理人才培养模式，即在三年级下学期，学生在学校集中3天学习专业理论知识，然后集中2天赴旅游企业参加岗位实习和岗位培训，由学校教师与企业指导老师共同指导学生的学习和实践，此实践教学模式不仅使学生在课堂上所学的理论知识得以迅速消化，而且使学生理论与实践紧密结合，在真实的环境中掌握学习和实际操作技能，培养学习和职业兴趣，提高了学生的实践能力。
近期，旅游与国土资源学院又再一次启动了09级学生“3+2”专业实习项目。09级旅游管理专业172名学生将前往重庆希尔顿大酒店、万达艾美酒店、皇冠假日酒店、重庆假日国际旅行社4家旅游企业进行“3+2”专业实习。据悉，目前“3+2”实习项目已顺利进行了3周，同学们反映良好，大家纷纷表示在实习过程中加深了对本专业知识的了解，缩短了从学校进入社会的适应过程，对于毕业实习和今后的工作都有极大的意义。
“3+2”人才培养新模式使学生在具备扎实基础和综合素质的前提下“学专、学精、学实”，实现“知识+能力+素质三位一体”的人才规格要求，把学生培养成为社会适应性强，知识面宽广、能力强、素质高，具有创新创业精神和实践能力、深受旅游业欢迎的应用型高级专门人才
